Apple
$186.31
-0.36%
Google
$1066.36
-1.13%
Facebook
$182.68
-0.59%
Amazon
$1574.37
-0.47%
Netflix
$324.18
-0.32%
Tesla
$276.82
-2.71%
Microsoft
$96.36
+0.19%
Intel
$53.50
-2.39%
Yandex
$33.99
-0.23%

Ученые рассказали об опасности йогурта с ароматизаторами

25.07.2018 16:00

Ученые рассказали об опасности йогурта с ароматизаторами

«Правильный» йогурт не должен иметь выраженный сладкий запах и вкус, считают биологи. Специалисты рассказали, на что нужно обратить внимание при выборе этого кисло-молочного продукта.

Ученые рассказали об опасности йогурта с ароматизаторами и выяснили, какой йогурт самый полезный для детей. Одним из признаков «правильного» кисло-молочного продукта является его запах. Если заквашивание молока происходило по правильной технологии, то йогурт должен обладать приятным кислым запахом, появляющимся вследствие брожения молочных бактерий. Следовательно, и вкус йогурта должен быть несколько кисловатым и терпким.

В свое время именно кислый вкус оригинального продукта мешал ему найти своего покупателя, даже несмотря на то, что в него добавляли фруктовый джем. С 1970-х годов в США запустили рекламную компанию о полезности йогурта для детей, однако в то же время йогурт начал становиться менее полезным, так как в него начали добавлять большое количество подсластителей и искусственных ароматизаторов.

В итоге сейчас сладкий йогурт вносит свой посильный вклад в рост детского ожирения по всему миру. Кроме того избыток сахара негативно сказывается на иммунитете ребенка, из-за сахара он становится более уязвимым к различным заболеваниям и инфекциям. Медики советуют родителем не покупать своим детям сладкий вкуснопахнущий фруктами йогурт, а приобретать натуральный и несладкий. Его вкус можно изменить самостоятельно с помощью добавления фруктов, орехов или небольшого количества варенья или джема.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Ученые обнаружили туберкулез возрастом в 245 млн лет Два черновика Эйнштейна продают на аукционе за 193,5 тысячи долларов Учёные узнали, что древние индейцы завезли собак из Сибири Учёные: Роверы и астронавты нагревают Луну Труба Pragma и фитинги к ней

Лента публикаций