Специалисты утверждают, что употребление лишних порций связано с реакциями мозга на пищевые «награды».
Чтобы выяснить главную причину переедания, американские ученые провели ряд исследований. Участниками одного их эксперимента стали 59 детей возрастом от 7 до 11 лет. Во время первых визитов добровольцам предлагали еду, а также закуски, чтобы выяснить, какую пищу предпочитают дети, когда они голодны, а также, когда сыты. Во время последнего визита ученые просканировали мозг испытуемых. Детям предложили игру, суть которой заключалась в угадывании цифры. За правильный ответ игроков обещали поощрить книгой, деньгами или же конфетами. Исследование показало, что те дети, мозг которых активно реагировала на приз в виде угощения, переедали. При этом, отмечают специалисты, вес ребенка никакой роли не играл.
Полученные данные, по мнению экспертов, в будущем помогут заранее определять склонность к перееданиям. Зависимость от вкусной еды будет расти с годами, поэтому баловать себя вкусными блюдами перерастет в привычку, отмечают ученые. Поэтому меры нужно применять с детства, чтобы они оказались эффективными.
© 2004-2020, «Техника и технологии». Все права защищены.
* XML, HTML | Реклама на сайте