К такому выводу пришли ученые из университета Восточной Финляндии. Кроме того, рацион с высоким содержанием белка может спровоцировать ожирение, диабет второго типа и даже летальный исход.
Раньше считалось, что диета, насыщенная белками, в том числе и животного происхождения, оказывает на организм исключительно благотворное воздействие. А вот финские диетологи узнали, что это не всегда так. В группе риска оказались люди среднего возраста, у которых в рационе преобладает высокобелковая диета.
Ученые провели эксперимент, к которому привлекли 2441 человека в возрастной категории от 42 до 60 лет. Исследование проводилось в течение 22 лет. В результате эксперимента специалисты узнали, что среди участников исследования 334 человека страдали сердечными недугами. «Вредными» белками ученые признали животные белки, кроме рыбы. Морепродукты и овощи хоть и провоцируют перечисленные недуги, но с меньшей долей вероятности, в отличии от протеина, полученного из мяса сухопутных животных. Самыми «смертоносными» эксперты назвали протеины, полученные из молочных продуктов – риск заболеть диабетом, или ожирением, а также получить проблемы с сердцем в этом случае составляет 49%.
Финские биологи отмечают, что для подтверждения своей гипотезы им нужны дополнительные исследования. Эксперты намерены провести мониторинг высокобелковой диеты и ее последствий для пожилых людей и молодежи.
© 2004-2020, «Техника и технологии». Все права защищены.
* XML, HTML | Реклама на сайте